这一年，食品谣言云开雾散
无籽,谷氨酸钠,苏打水,做米饭用热水更有营养,温度超过100℃味精就会致癌,苏打水会改变酸性体质,喝白酒不能吃海带,多种无籽水果用避孕药培育,柿子不能与N种食物同吃,猕猴桃涂抹防腐剂138天不烂
这一年，食品谣言云开雾散在食品行业，很多谣言非常盛行，对整个食品产业、企业造成了极大伤害。治理食品安全谣言，需要监管部门主动出击，发布食品安全信息，联合行业协会、主流媒体，加强科普宣传工作，并对屡次散布谣言的违法犯罪分子依法进行严惩。
做米饭用热水更有营养
真相：我们吃的精米里头本身维生素B1和维生素B2的含量就很少，在蒸制这么长的时间过程中它损失了一部分，但是冷水和热水它基本上蒸制的时间是差不多的，所以这个损失也是差不多的。米饭里面包括了维生素B1和维生素B2，但更多的含量是蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些物质的存在对维生素B1和维生素B2还有一个保护作用，因此在受热的时候B族维生素的损失就不是特别的大 ......
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