东莞市居民食品安全满意度研究

    近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全关系到经济发展和社会和谐稳定，关系到人民群众的身体健康，政府应对其全方位的重视。

    东莞市作为较为重要的沿海城市之一，水产品输出主要地区之一，食品安全监督工作十分重要。如何有效的进行东莞食品监督就成了当前面临的一个重要问题。本文对东莞市居民进行有关食品安全满意度的问卷调查，并对调查资料进行数据分析，并在此基础上分析得出相关结论，提出科学性建议，帮助东莞政府更好的了解当地民意，从而开展针对性的食品安全监督工作。数据主要来源于项目组成员在2016年对东莞市居民进行问卷调查后整理的资料。调查问卷共发放400份，回收有效问卷372份，样本有效率达到了93%。受访者包括农民、学生、政府人员、等各种职业，分布范围较广，样本内容丰富，具有普遍性和针对性。其中男女所占比重之比接近于1：1，城市和农村人口分别占总样本数的53.9%和46.1%，各年龄层次中18-30岁和31-40岁所占比重达到了29.8%和31.7%。

    2015年10月1日出台的最新的《食品安全法》第三章第26条规定：食品安全标准包括对食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素和重金属等污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定；以及食品的营养成分、卫生状况与质量要求等 ......