□ 李浩彬 沈阳师范大学

    食品质量安全面临的问题及解决措施

    □ 李浩彬 沈阳师范大学

    现阶段，食品质量安全问题越发突出，不仅关系着我国居民的身体健康和社会稳定，也关系着我国食品的出口贸易。食品质量安全问题备受各界的关注，我国各级政府也将食品质量安全管理问题提上了日程，但仍无法从根本上彻底解决劣质食品的问题，市场上还存在着大量的劣质食品，一直是威胁人们身体健康和社会稳定发展的不利因素。

    食品质量安全面临的问题

    环境破坏的不利影响

    近年来，我国经济的快速增长，但环境破坏十分严重，严重的环境污染和生态破坏，导致土壤、水源的质量急剧下降，食品质量安全受到十分不利的影响。现阶段，我国的环境问题已不单纯是经济问题，对社会的稳定和国家竞争能力的提高也具有重要的影响。经济发展带来的环境破坏、化学农药的大量使用，都是导致现阶段食品质量安全问题频出的主要原因。

    食品源头污染的不利影响

    农作物是食品的源头 ......