□ 李 丽 长春市粮油卫生检验监测站

    探究新时期中国粮食安全发展现状

    □ 李 丽 长春市粮油卫生检验监测站

    随着我国经济的快速发展，人们的生活质量不断提高。原粮的质量安全是保障人们高质量生活品质的重要组成因素，因此，广大人民群众对原粮的安全问题给予了高度的重视。对于原粮检验机构，做好原粮的检测工作是确保人民食品安全的重要途径。

    确保粮食安全问题检验工作的正常开展，首先应确保原粮的安全，原粮是制作各种食品的原材料，一旦原粮检验工作出现问题，将直接危害人民的生命安全，同时还会给社会带来不安定因素。因此，应充分认识到原粮检验工作的重要性，在原粮投入使用前，必须对其各项指标进行有效的检验，给粮食监管部门提供市场依据。

    原粮检验指标的对比

    想要做好原粮检验工作，必须实现各项检验指标的综合对比，本文以常见的小麦为例进行分析。主要从色泽、气味、口味的检验 ......