□ 伍 坚 广西外国语学院 艺术学院

    广西柳州螺蛳粉的品牌包装设计探究

    □ 伍 坚 广西外国语学院 艺术学院

    广西壮族自治区位于中国南方，地处亚热带，适宜种植水稻，因此该区域的人民多以大米为主食。米粉是由大米制成，广西的米粉已有上千年的历史，是广西各地随处可见的小吃之一，广西人民运用勤劳和智慧将米粉做成各种各样的美食，从北至南有全州红油米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴粉等米粉类型，足见广西当地人民对于米粉的热爱。近年来，柳州的螺蛳粉已被列为广西壮族自治区非物质文化遗产，螺蛳粉在广西区内深受人们的喜爱，可广西以外却鲜少有人知道这种具有独特风味的美食。基于此，本文探讨柳州袋装螺蛳粉的包装设计，希望通过对袋装螺蛳粉包装的创新设计，增加袋装螺蛳粉包装的视觉冲击力，以期使更多的人了解这种广西特有的美食，为提升柳州螺蛳粉的传播作出一些贡献。

    包装设计的定义

    商品的包装可反映出商品的品牌理念、商品特性、消费心理，能直接影响到消费者的购买欲。在经济全球化发展的今天，包装与商品早已融为一体。包装是实现商品价值和使用价值的重要手段，商品的包装不论实在生产、流通、销售还是消费领域中都发挥着不可或缺的作用，是商品的生产企业不得不关注的重要环节。

    包装设计是指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺技术，美化装饰设计包装商品的物品并对包装商品所使用的容器进行结构造型设计，是根据商品对包装的目的和要求，为商品进行包装材料、包装造型、包装结构和视觉信息传达等综合、完整、合理的专门设计，并在商品的包装物上按商品的特性，从文字、图案、色彩、编排等方面进行设计，用以保护产品、美化产品、宣传商品，促进商品销售的一种形式。

    广西柳州螺蛳粉介绍

    螺蛳粉是广西柳州市的一种具有区域代表性的特色美食，具有鲜、辣、酸、爽、烫的独特风味。

    螺蛳粉由于其汤用螺蛳熬成而得名，很多吃过螺蛳粉的人会质疑螺蛳粉里面为什么一颗螺蛳也没有，这是因为螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材和天然香料等民间秘方熬制而成，熬好后，螺蛳的精华已浓缩进汤里，汤底的螺肉会被丢弃掉。螺蛳粉中的米粉也不是普通的粉，用的是柳州特有的一种软韧爽口的干粉，煮前需要浸泡使其软糯才能下锅，一碗美味的螺蛳粉还要加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干和鲜嫩青菜等配料，及秘制的螺蛳汤水。

    螺蛳粉中奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红彤彤的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，点缀着各色美味配菜 ......