食品理化检验中样品前处理的方法
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□ 唐冠宁 淄博市食品药品检验研究院食品理化检验中样品前处理的方法
□ 唐冠宁 淄博市食品药品检验研究院
随着科学技术的不断发展，我国的食品理化检验方法不断完善。我国的《食品卫生理化检验标准手册》中规定，食品理化检验可选择微波消解法或电热板加热加酸消化法测定食品中微量元素。随着技术的进步，微波消解技术逐渐的被应用到各种食品检测中。但随着当前食品检测的任务量逐渐加大，在消耗的人力、物力方面面临了新的挑战。基于此，分析当前食品样品的前处理工作，并提出一种经济、快速的前处理方法。
针对当前我国的微波消解技术中存在的不完善的地方，不断地改进，选择一种使用范围广的可以准确进行食品中的元素的食品样品的测定方法。食品检测关系到人们的饮食安全，因此相关的工作人员应该做好食品检验前的准备工作，根据检验的样品选择合适的检验方法，保证食品安全。
材料与方法
材料
微波消解仪 ......
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