□ 孙艺源 河北省唐山市第一中学

    情系食品安全 心铸健康家园

    ——企业社会责任和消费者行为的调查报告

    □ 孙艺源 河北省唐山市第一中学

    为研究企业的法律和道德责任，消费者的信心、信任、偏好和忠诚度，采用定量分析方法研究，问卷调查法为主要方法，以秦皇岛为代表收集数据。结果表明，如果企业履行法律和道德责任，可给消费者提供安全的食品，会增强消费者对企业的信心，企业的法律和道德责任对消费者的信心、信任、偏好和忠诚度都有影响。

    企业社会责任；消费者信任；信心；偏好；忠诚度

    近年来食品安全问题层出不穷，过去我国很多企业更关心的是经济效益，在履行法律和道德责任方面处于一个较低的水平[1]，如今企业的社会责任成为衡量企业成功的重要指标，强调对环境、消费者、社会的贡献[2]。道德责任同样也使企业认识到诚信和道德行为应超越法律和法规，同时可用于平衡经济、法律、道德三者的关系[3]。企业和消费者间有很强的关联性，要想取得消费者信任，食品企业可采取很多措施[4]。企业可通过沟通了解消费者的需求，提高自身的产品以提高消费者的购买力，提升消费者的满意度同时增加企业的利润，实现一个双赢的局面[5]。本文重点研究企业的法律、道德责任和消费者的信任、信心、忠诚度和偏好，现将秦皇岛市食品市场和超市的调查情况报告如下。

    1 资料与方法

    1.1 调查对象

    2015年5月1 5日-2015年5月3 0日在秦皇岛市食品市场和超市附近发放25 0份问卷给秦皇岛市的消费者，消费者的选择考虑他们的背景 ......