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编号:13066471
食品和饮料行业使用压缩空气系统应注意哪些问题?
http://www.100md.com 2017年3月1日 《食品安全导刊》 2017年第3期
     Gardner Denver Industrials Group 供稿

    重度污染的空气压缩后被用于食品和饮料生产线,很容易使食品及饮料受到不同程度的污染,给企业生产带来不必要的损失。对生产企业而言,选择空气压缩机应该慎而又慎,使其在保障消费者健康的同时,保持企业的可持续发展。

    现如今,食品和饮料企业面临着众多挑战,其中最重要的是在保障消费者健康的同时,保持业务的可持续发展,使所有相关方获益。虽然同时满足以上两方面的要求往往很难,但是保持两方面发展的相对平衡还是可以做到的,比如通过选择合理的压缩空气系统就可以满足上述要求。

    由于建立压缩空气系统需要大量投资,所以在企业设计之初往往会被忽视。这样,重度污染的大气很可能被压缩后,在食品饮料生产中以各种方式使用,如果不采取行动来减少或去除这种污染,就会很容易掺入到食品和饮料中去,致使产品受到不同程度的污染,给企业造成损失。最为严重的事情是在受污染的产品进入市场后,影响到了消费者的健康,这不仅会毁坏企业的声誉,也会造成产品召回,更有甚者会涉及法律索赔。所以,企业对于空气压缩机的选择应该慎而又慎。

    日前,针对压缩空气可能造成的食品安全问题,Gardner Denver Industrials Group发布了一份白皮书,介绍了压缩空气的必要性、法律法规、分类等方面的内容。

    正确认识压缩空气,合理采用实施步骤

    1m3的外界空气约含有一亿个微生物,这些微生物会被吸入压缩机进气口进入压缩空气系统。如果不加以抑制,微生物会在压缩空气系统中迅速生长,只有在压力露点高于-14.8℉(-26℃)时 ......

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