酶联免疫分析方法(Enzyme-Linked Immuno-So rbent Assay， ELISA)具有特异性高、灵敏度高和成本低等特点，适用于现场监控和大量样本的快速筛选。本研究在前期制备的赛庚啶人工抗原和单克隆抗体基础上，建立了对猪组织中赛庚啶残留的间接竞争ELISA檢测方法，为后续检测产品研发奠定了基础。

    赛庚啶(Cyproheptadine，CLD)是一种具有抗胆碱能力和镇静作用，可用于治疗各种过敏性疾病的抗组胺药，也可用于改善患者食欲。近年来，人们发现在饲料产品中添加赛庚啶会增加动物食欲，可达到增加养殖动物体重的目的。但食用含赛庚啶残留的动物源性产品会对人体造成不利影响，浓度高时可直接引发昏厥、呼吸急促、全身无力等中毒症状，严重者则直接导致死亡。

    农业部1519号公告将赛庚啶列入《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》，然而饲料安全预警监测结果表明，国内仍然有一些饲料产品中添加了此类药物，同时也有在猪肉组织中检出赛庚啶残留的报道。因此 ......