□ 王翠竹 本刊记者

    打开破解食品安全与健康诸多命题的通路—2017年国际食品安全大会在京举行

    □ 王翠竹 本刊记者

    4月的北京，春花烂漫。中国食品工业界正以食品安全为保障，逐渐实现产业界的健康转型，以服务百姓健康，助力健康中国。4月20~21日，由中国食品科学技术学会(CIFST)与国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的2017年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以“食品安全与健康并行”为主题，延续前七届会议成果，以国际视角和权威、科技为主线，准确对应当下食品安全与健康两大热点。不断融入的新元素，让内容更丰富，层次更深入。

    国家食品药品监管总局副局长郭文奇，中国科协党组副书记、副主席、书记处书记徐延豪，工业和信息化部消费品工业司司长高延敏，科技部农村科技司巡视员王喆，农业部农产品质量安全监管局副巡视员黄修柱，中国轻工业联合会副会长贾志忍等大会支持单位的领导分别出席开幕式并致辞。

    中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授致欢迎辞

    大会主办方中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在致欢迎辞时表示，中国的食品安全，经历2008年三聚氰胺事件的打击与起伏后已走过9年光阴。中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟，以共同破解中国食品安全困局为初衷而召开的国际食品安全大会，已连续举办八届。孟素荷回顾了大会为促进中国食品工业的发展所留下的足迹，“8年间，国际食品科技联盟组织了上百位国际知名专家，年复一年地来到中国，使我们有了一条快速借鉴和分享全球食品安全理念、经验、教训和科学积累的通路，亦让全球同行有了一个可真实观察、理解和客观评价中国食品安全的视角。8年间，我国食品科技界为国分忧，以前所未有的力度，聚集起强大的，跨学科、跨部门的专家阵容，用长期的科学积累凝练‘学术界共识’，在风险评估与危机应对、风险交流与公众科普、法规与标准体系建设等科技含量高、专业性强的领域，付出了巨大心力，发挥了不可替代的功能，从而形成了科技对食品安全独立、客观的整体话语权，并逐渐培育出一批代表学术界专业、权威，对媒体和消费者有影响力的意见领袖，在夯实中国食品安全科学基石的重要历史阶段，完成了我们自身的使命和阶段性目标。”

    本次会议以“食品安全与健康”为目标，对应中国食品工业正在进行深刻转型与价值提升的需求变化。大会邀请了来自中国、美国、英国、德国、印度、荷兰、澳大利亚、菲律宾等12个国家和地区的67名国际知名专家及食品企业家进行了62个专题发言和现场交流 ......