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编号:372829
中国食品安全指数指标体系构建
http://www.100md.com 2017年2月1日 食品安全导刊 2017年第14期
     中国食品安全指数指标体系构建

    食品在我国人类历史发展过程中有着重要地位,食品的安全问题直接关系到我国国计民生的发展。尽管政府采取了很多的相关措施,但没有遏制住食品安全问题的发生。基于此,我国政府和相关专家学者开始对食品安全指数指标体系构建进行研究,结合现阶段我国食品安全的发展情况,对食品安全指数指标体系的构建提出了相关的指导意见。

    传统的食品安全问题主要包括食品的种植与养殖、加工与包装、储存与运输、供应与需求等方面符合国家对于食品安全的指标和要求,并保证可供求的产品对于人的身心健康不存在直接或间接的不良影响。但食品安全指数指标体系作为一种新型的食品管理体系,在传统食品安全的基础上又注入了新的内涵,比如食品添加剂的使用、食品原材料的安全、食品保质期的有效、食品的原产地及生产过程都对食品安全都有着较大的影响 ......

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