□ 李 芳 莱芜市食品药品检验检测中心

    食品检验实验室管理及检验质量控制的强化

    □ 李 芳 莱芜市食品药品检验检测中心

    食品安全问题始终是影响我国社会进步与发展的关键性问题，同时国家在相关方面所辖的力度也相对较大。近年来，我国食品安全问题频发，这也使国家加强了对食品安全的管理以及打击力度。通过建立食品检验实验室，可以有效应对食品安全隐患问题，对加强现阶段食品安全保障工作具有重要意义。本文主要分析和介绍当前我国食品检验现状，并提出未来食品检验实验室管理以及提高检验质量的具体对策，以期为相关的食品检测工作人员提供参考，也希望可以真正将食品安全检测工作水平提升到新的高度。

    近年来，我国加大了对食品安全卫生检验检查力度，并且形成了质检部门、卫生部门、粮食部门、科技部门等多个主管部门，对食品检验工作进行了全面管理。通过多年来的发展情况来看，我国食品检验工作水平比之前有了一定程度的提升。不管是硬件设施配备还是人才队伍基础建设方面 ......