食品安全风险监测与监督抽检相关问题的思考
风险监测与监督抽检的区别,风险检测与监督抽检的有机联系,风险监测的方向与建议,结语
□ 王 兰 河源市食品检验所食品安全风险监测与监督抽检相关问题的思考
□ 王 兰 河源市食品检验所
目前，我国的安全监测主要包括两种体系，一种是食品安全风险监测，一种是生产、流通、餐饮等各个环节监管部门的食品样品抽检。为了理顺思路，按照食品安全法与各个部门一起履行职责，切实提升监测的质量与效率，本文主要探讨食品安全风险安全监测与监督抽检之间的区别与联系，全方位、多角度的为风险监测工作提供参考建议。
我国作为一个人口大国，食品安全一直是我国各级政府部门所关注的头等大事。为了保护人民群众的健康，我国先后根据形式需要制定了《中华人民共和国食品卫生法》与《中华人民共和国食品安全法》，从根本上解决食品安全问题，使公众的身体健康以及生命安全得到了应有的保障，建立了相关的食品安全风险检测制度实行分区治理。
风险监测与监督抽检的区别
两者基本特征不同
风险监测较之于监督抽检更具有系统性，将每个环节都列入监测名单。从种植到生产加工、销售的整个过程 ......
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