□ 高 明 霍 达 木兰主食加工技术研究院

    老年人营养需求及膳食对策

    □ 高 明 霍 达 木兰主食加工技术研究院

    科学合理的膳食能够有效满足老年人的食物营养需求，降低因营养不良引发的各种疾病，增强老年人的身体抵抗力和生活质量，对老年人有延年益寿的作用。本文主要分析老年人的营养需求，并为老年人提出科学合理的膳食对策。

    最新数据显示，我国老年人口数量将近2亿人，占我国人口总数的13%以上，而且我国老龄人口仍在逐年增加。与此同时，我国人口总数正逐年下降。总的来看，我国人口老龄化趋势将不断发展，成为我国不可忽视的重要问题之一。在此形势下，老年人的健康问题也受到越来越多的关注和重视，而膳食的营养质量与老年人的健康有密不可分的关联。根据老年人的营养需求，针对性的为其设计膳食方案，将有助于老年人提高抵抗力，预防疾病，保持身体健康。

    老年人的营养需求

    由于所处环境、生活习惯、从事职业以及身体素质等因素间存在差异 ......