□ 王冬玲 菏泽市食品药品检验检测研究院 杨加兴 中粮艾地盟粮油工业(菏泽)有限公司 徐爱民 菏泽市食品药品检验检测研究院

    我国食品检测的现状及发展趋势

    □ 王冬玲 菏泽市食品药品检验检测研究院 杨加兴 中粮艾地盟粮油工业(菏泽)有限公司 徐爱民 菏泽市食品药品检验检测研究院

    民以食为天，食品安全问题是我国全社会共同关注的问题。因此，食品检测工作势在必行。本文主要分析食品检测的现状，并探索新形势下我国食品检测工作的发展趋势，以供参考。

    食品检测；食品安全；检测技术；质量控制

    近年来，我国食品安全问题不断发生，不仅危害人民的生命安全，也造成了社会恐慌，不利于社会的和谐、稳定发展。因此，我们应认识到当前食品检测中存在的问题，并根据我国实际情况，分析和探索食品检测的发展趋势。

    1 我国食品检测的现状

    自从“三聚氰胺”“苏丹红”等食品安全问题发生以来，我国人民对食品安全一直存在怀疑心理，不仅对日常中接触的食品产生了抗拒心理，也对国家检测机关的能力产生了质疑。虽然我国一直注重对食品的检测和管理工作 ......