□ 李葆泓 薛 萍 何真余 广西大学

    广西南宁市养殖环节食品安全监管现状与对策

    □ 李葆泓 薛 萍 何真余 广西大学

    在组织建设方面，南宁市现有的养殖环节食品安全监管组织体系比较完善，已经初步形成市、区、镇(街)分级管理，整合镇(街)的组织模式，打破了原来分散的监管局面。配备人员编制、检测车与经费等人力物力资源，从其他专业岗位上抽调了部分专业技术人员和管理人员，虽然这部分人技术与知识不足，但是在食品监管上经验丰富，于各个政府相关机构的监管绩效成为每年考核工作的难点；在全过程监管体系建设方面，首先重视养殖环节的监管工作，尤其是加强了检疫工作。同时，工商局、公安局、动物卫生监督所的相关科室在专项突击检查过程中，对于屠宰点当月没有巡检的屠宰点将不通知不定期采取突击检查方式，随机抽查，当场处理。

    南宁市养殖环节食品安全监管策略

    完善养殖环节食品安全监管部门内部监督的委托代理制度

    对政府养殖环节食品安全监管的实际行动，离不开法治行政的保障。从国外发达国家发展情况来看，政府养殖环节食品安全监管在一些发达国家之所以能不断地向前推进 ......