标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的作用
食品质量,标准化在生产加工领域食品安全监管过程中发挥的重要作用,标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的应用,结语
□ 姚红丽 平舆县质量技术监督检验测试中心标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的作用
□ 姚红丽 平舆县质量技术监督检验测试中心
食品安全作为目前的热点话题，引起社会各界的瞩目。本文主要从标准化的角度来探讨食品加工过程中的安全监管措施，阐述我国食品生产加工面临的一系列问题，提出标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的应用。
标准化在生产加工领域食品安全监管过程中发挥的重要作用
标准化是生产加工领域食品质量安全监管的基础
为了确保食品安全监管工作能够正常顺利进行，建立和完善标准化体系是食品质量安全监管的基础，也是技术部门质量安全监管的理论依据。食品质量安全检查工作的重点应该是实现食品加工企业生产过程中的安全控制，从食品的生产加工直到食品成品的销售都离不开标准化工作。食品生产企业只有不断按照标准化的规定执行，才可以满足市场的基本需求，在确保食品质量安全的前提下最大程度降低成本，提高企业的生产效益。食品生产企业在生产过程中，不仅仅要遵守食品卫生安全标准，还应该执行相关的原材料标准、产品标准和质量检测方法标准等。只有将标准化生产落实到食品生产企业的全过程，才可以发挥出标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的基础性作用，促进食品安全监管职能充分发挥。
标准化是生产加工领域食品质量安全监管的前提
食品生产企业的质量安全监管是否符合产品卫生的标准是衡量产品安全卫生标准的前提 ......
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