焙烤食品添加剂的使用现状与发展研究
着色剂,配型,营养性,现阶段我国焙烤食品产业发展现状分析,焙烤食品常见食品添加剂与使用状况分析,焙烤食品添加剂发展趋势分析,结语
□ 殷嘉音 黑龙江民族职业学院 闫宝军 黑龙江东方学院焙烤食品添加剂的使用现状与发展研究
□ 殷嘉音 黑龙江民族职业学院 闫宝军 黑龙江东方学院
笔者对现阶段我国焙烤食品添加剂的产业发展以及使用状况有一定的了解，认为我国现阶段焙烤食品添加剂使用存在着超剂量使用以及超范围使用的问题。将从复配型添加剂、天然添加剂以及添加剂三个方面合成工艺分析焙烤食品添加剂的发展趋势。
焙烤食品主要是指方便面、饼干和面包等需要通过焙烤的食品。一般情况下焙烤食品都是以面粉、鸡蛋和马铃薯淀粉等为原料，加入一定量的食品添加剂焙烤而成的食品。随着城市生活节奏的不断加快，焙烤食品在人们的日常生活当中逐渐占据了越来越重要的地位。但是人们对焙烤食品中食品添加剂的使用具有一定的忧虑，这对焙烤食品在销售存在着一定程度的不利影响。
现阶段我国焙烤食品产业发展现状分析
焙烤食品是从国外传入到我国的，在我国已经有了几十年的发展历史 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3969 字符。