□ 邓 辉 广东省食品工业研究所有限公司

    食品机械设备选型原则及方法探讨

    □ 邓 辉 广东省食品工业研究所有限公司

    随着国家经济的发展，食品加工事业在不断进步，合理的机械设备选型有利于提高产品生产质量，使食品产品的生产水平可以达到标准。因此，食品生产业在机械设备选型期间，需要遵循相关工作原则，明确食品加工目的，利用科学方式开展机械设备选型工作，逐渐提高食品生产质量与可靠性。

    在食品机械设备选型期间，相关部门需要制定完善的选型方案，按照相关要求处理，积极引进先进的技术，提高适用性与可靠性，优化发展机制，保证增强工作效果。

    食品机械设备选型目的与特点

    食品机械设备的选型目的

    在我国食品加工业实际发展的过程中，设备选型工作目主要就是为了提高食品加工质量，改变物理、化学与生物特性，在一定程度上，满足消费者对食品的需求，提高产品的销售价值。在此期间，还能开发多功能食品产品，在深加工的基础上，逐渐提高工作质量 ......