□ 车日晖 广东省食品工业研究所

    燕麦葡聚糖的生物提取技术工艺研究

    □ 车日晖 广东省食品工业研究所

    在燕麦农作物中，含有较多葡聚糖成分，可以利用生物提取技术提取，获取燕麦葡聚糖，应用在医疗与美容等方面。基于此，本文分析讨论燕麦葡聚糖生物提取技术的应用，提出几点技术性建议。

    燕麦葡聚糖；生物提取技术；工艺研究

    燕麦属于我国发展中的主要农作物之一，在高寒区域，部分农户会将其作为粮食与饲料。燕麦具有一定的医疗功效，对心脑血管和糖尿病等各类疾病有一定的预防与治疗作用，在实际使用时，对高血脂与血清胆固醇的治疗具有一定功效。

    1 燕麦葡聚糖性质与功能分析

    根据相关调查研究可以得知，燕麦葡聚糖在医学方面，可以降低胆固醇，提高人体免疫能力，改善肠胃功能。燕麦葡聚糖被人体吸收之后，可以全面控制肠胃对于脂肪酸的吸收效果，有效抑制胆固醇合成。在实际研究过程中，研究人员利用动物与人体开展相关实验工作，可以有效提高胆固醇的控制效率，满足高血脂患者的康复需求，减少人体中血脂含量 ......