□ 李 莉 上海市酒类产品质量检验中心有限公司

    气相色谱法测定碳酸饮料和果酱中4种对羟基苯甲酸酯

    □ 李 莉 上海市酒类产品质量检验中心有限公司

    建立了一种气相色谱法测定碳酸饮料和果酱中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯含量的检测方法。样品经无水乙醚提取，浓缩后用无水乙醇复溶，气相色谱上机测定。4种对羟基苯甲酸酯在4～300 μg/mL范围内校准曲线线性相关系数均大于0.99，方法检出限分别为0.076 0、0.072 8、0.063 3、0.062 5 mg/kg，加标实验回收率为90.11%～105.61%，精密度为0.05%～4.53%。

    对羟基苯甲酸酯；气相色谱法；碳酸饮料；果酱

    对羟基苯甲酸酯，又称尼泊金酯，主要包括对羟基苯甲酸甲酯(Methyl-paraben, MP)、对羟基苯甲酸乙酯(Ethyl-paraben, EP)、对羟基苯甲酸丙酯(Propyl-paraben, PP)、对羟基苯甲酸丁酯(Butylparaben, BP)、对羟基苯甲酸异丙酯(Isopropyl-paraben, IPP)和对羟基苯甲酸异丁酯(Isobutyl-paraben, IBP)等酯类 ......