□ 雷兰兰 郭玉凡 舒 静 郑玉红 严 烨 陕西省产品质量监督检验研究院

    包装饮用水中铜绿假单胞菌定性检验盲样考核的结果与分析

    □ 雷兰兰 郭玉凡 舒 静 郑玉红 严 烨 陕西省产品质量监督检验研究院

    作为包装饮用水中铜绿假单胞菌检验资质的国家食品安全抽检监测承检机构，本实验室参加2016年食药总局食品安全抽检监测承检机构铜绿假单胞菌定性检验盲样考核。按照盲样考核作业指导书和《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》的要求检验，并结合全自动微生物生化鉴定系统(VITEK 2)对分离出的可疑菌落鉴定。结果显示，样品1559、1562、1565、1580、1582检出铜绿假单胞菌，1546、1573、1574、1579、1584未检出铜绿假单胞菌。

    包装饮用水；铜绿假单胞菌；盲样考核

    铜绿假单胞菌(P.Aeruginosa)原称绿脓杆菌，是一种常见的革兰氏阴性杆菌，为专性需氧菌，生长温度范围25～42 ℃。因对营养要求不高，所以在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在[1]。随着消费增长饮用水中铜绿假单胞菌的污染问题逐渐呈现出来，国内众多研究者对包装饮用水中铜绿假单胞菌污染调查，发现饮用水中铜绿假单胞菌检出率多集中在3.2%～26.0%[2]。鉴于铜绿假单胞菌的致病性及其在成品水中较高的检出率，我国最新饮用水标准 GB19298-2014《包装饮用水》明确规定同一批次5份水样，每份每250 mL水样中铜绿假单胞菌不得检出 ......