□ 郭岩东 兴安盟食品药品检验检测中心

    食品检验中存在的问题及对策分析

    □ 郭岩东 兴安盟食品药品检验检测中心

    近年来，食品安全问题时有发生，引起人们广泛关注。食品质量安全关系到人们生命健康与财产安全，必须引起重视。要想保证食品质量安全，首先要做好食品检验工作，面对层出不穷的食品安全问题，要求食品检验机构提高检测技术，及时发现食品质量安全问题，并采取相应措施。笔者首先探讨食品检验中存在的问题，并针对这些问题提出相应解决措施，希望能够食品检验工作者提供更多参考。

    食品检验中存在的问题

    食品安全问题一直是社会广泛关注的问题，但是近年来食品安全问题时有发生，三聚氰胺毒奶粉、地沟油、瘦肉精和苏丹红等，给人们生命健康带来极大威胁。食品安全问题出现原因是多方面的，食品检验环节存在问题是重要原因之一。根据笔者研究发现，目前我国食品检验环节中存在几个突出问题。

    食品检验体系不完善

    我国食品检验体系还不完善，在农业、质检、卫生和工商方面的检验标准没有达到一致，而且各个单位之间缺少良好沟通机制 ......