□ 潘慧芳 广东省清远市食品检验中心

    乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的测定

    □ 潘慧芳 广东省清远市食品检验中心

    随着先进科学技术在我国社会生产领域中得到应用，我国人民生活水平得到提升，因此人们在日常生产生活相关活动中，对乳制品质量和数量提出更高要求，如果在乳制品中科学合理应用苯甲酸、山梨酸等防腐剂以及糖精钠等甜味剂，可以使乳制品在腐败抵抗能力和甜度明显提升。如果在乳制品生产过程中滥用食品添加剂，难以保证人民生命财产安全。我国政府有关部门在乳制品制造业中对食品添加剂使用量做出明确规定，但是实际执行情况尚未可知，因此对乳制品中苯甲酸等食品添加剂展开测量具有一定现实意义。

    乳制品；苯甲酸；糖精钠；山梨酸；测量

    1 背景资料分析

    现阶段我国对苯甲酸、山梨酸以及糖精钠展开检测的过程中 ......