□ 本刊记者 陈义明 褚根娟

    山东临沂蒙山旅游度假区“五举措”保障旅游景区食品安全

    □ 本刊记者 陈义明 褚根娟

    “十一”黄金周即将到来，位于山东临沂蒙山旅游度假区内的各景区即将迎来游客高峰，如何保障旅游景区食品安全成为蒙山旅游度假区重点研究的问题。旅游景区周边食品消费具有流动性大、游客参与度高、季节性强等特点，由于受地理位置偏僻、交通设施不健全等因素影响，部分旅游景区食品及原料采购困难，餐饮具清洗消毒存在一定隐患。

    为了保障来蒙山旅游的游客吃得放心、吃得健康，临沂蒙山旅游度假区通过强化措施、严格管理，加大对旅游景区及周边的食品生产经营单位的监管检查力度，切实规范食品经营行为，不断提高旅游景区及周边食品安全保障水平。今年以来，该区未发生一起旅游业餐饮服务食品安全事件。

    落实食品经营主体责任。临沂蒙山旅游度假区辖区内有沂蒙山龟蒙景区、沂蒙山云蒙景区、蒙山人家景区、大洼旅游度假区、钻石矿山公园、明光寺景区6个景区，其中，龟蒙、云蒙景区为国家5A级景区。这里山峦起伏、植被茂密，成为休闲、度假、旅游的绝佳风水宝地，在吸引众多游客的同时 ......