□ 于洪枢 长春市食品药品监督管理局南关分局 陈 宇 长春高新技术产业开发区预防保健中心

    食品安全与食品监督管理思考

    □ 于洪枢 长春市食品药品监督管理局南关分局 陈 宇 长春高新技术产业开发区预防保健中心

    本文主要针对目前我国存在的食品安全问题进行分析，并结合实际情况提出了几点食品安全监督管理的改进措施。

    食品是维持人类生存的物质基础，食品安全问题是牵扯到老百姓生活质量的重要问题。近些年，由于食品监管部门管理方面存在漏洞，使得一些不法商贩严重侵害了老百姓的合法权益。处理好食品安全监管方面存在的问题，是目前食品安全监管部门的首要任务。

    食品存在的安全问题

    食品从生产到销售，再到消费者的口中，这中间要经历很多个环节，任何一个环节出现问题，都会使食品存在安全问题。目前，我国的食品安全情况十分堪忧，主要原因有以下几点。

    缺乏统一健全的食品安全法律法规

    在食品安全方面，我国缺乏统一的食品安全标准。虽然我国对食品的生产、加工、销售等环节都做出了相关规定 ......