食品安全谣言事件处理方案研究
传言,挂面,官方机构控制谣言传播,权威机构迅速组织相关产品抽检,加强政策法规的普及,加强基本食品安全知识的普及,完善食品安全检测国家标准,结语
□ 李 琪 张 娴 德阳市食品药品安全检验检测中心食品安全谣言事件处理方案研究
□ 李 琪 张 娴 德阳市食品药品安全检验检测中心
民以食为天，近年来我国对食品安全问题非常重视，在监管执法方面及科研立法方面都投入巨大。人们群众也加强了食品安全意识，并越来越多地参与到了食品安全的监管中来，作为一股新兴且巨大的监督力量，帮助执法部门揭露打击了无数不法商贩和黑心作坊。然而，凡事有利也有弊，由于政策法规的不完善以及大多数人民群众不具备相关的食品安全知识，无数黑心食品作坊被打落的同时，各种食品安全谣言也开始涌现，极大地损害了合法食品商家的利益。
2017年4月，一条“中江县挂面加胶”的视频在网上流传：一把挂面在水中反复搓洗后，剩下一团胶状物。市民怀疑该挂面造假，在生产过程中违法添加。该视频的广泛流传直接导致了成都多家商场对中江挂面进行下架处理，并要求厂家退货。众所周知，中江挂面产业是中江县的支柱产业，出现这样的食品安全问题对他们来说是一种毁灭性的打击，影响巨大。中江县食品药品监督管理局迅速做出反应，立马组织相关批次的挂面产品抽检，并将样品送到了德阳市食品药品安全检验检测中心 ......
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