□ 黄利美 杨 颖 康 晨 天津市河东区疾病预防控制中心

    关于食品安全问题的思考

    □ 黄利美 杨 颖 康 晨 天津市河东区疾病预防控制中心

    目前，我国的食品安全应急管理从被动应付向主动应对转变，从结果向原因方向发展，大力推行风险监测和风险评估管理，将应急管理前移，通过食品安全保障体系的不断建设和完善在早期发现食品安全事故的苗头，快速有效地采取应对措施将事故的危害和影响降至最低。

    食品安全的重要性

    目前，我国的食品安全问题处在体系建设的过渡期。由于食品安全问题是关乎每一个人生命健康的重大民生问题，如果社会机制连最基本的生活和生命安全都保证不了，政府毫无疑问将遭遇信任危机。而当发生食品安全事故时，食品应急处置不能简单地只是充当消防员的角色，哪里有火，就灭哪里，发生一起，就处置一起；要做到事前找原因防微杜渐，做好食品风险监测、风险评估管理，全方位覆盖形成应急管理网络，并不断完善立法做到切实有效地实施监督管理；在问题出现后要认真面对 ......