食品检测方法标准与应用实践
完整性,准确性,食品样品管理的原则,食品标准检验的内容和方法,合理应用食品安全质量标准的措施
□ 祝剑翊 洪亚争 郑 佳 金 璐 兰溪市食品药品检验检测中心食品检测方法标准与应用实践
□ 祝剑翊 洪亚争 郑 佳 金 璐 兰溪市食品药品检验检测中心
随着我国人们生活水平质量的日益提高，人们越来越重视自身的健康。食品作为人们生活中不可或缺的重要组成部分，食品质量和安全受到了社会各界的关注和重视，必须要不断地完善食品检测方法标准，将其进行实践应用，才能够保证食品安全。本文主要讲述了食品样品管理的基本原则，食品检验内容和方法以及在实践中的应用。
我国逐渐暴露出诸多食品安全问题，在我国社会引起了巨大的反响，人们对于食品安全标准提出了更高的要求和标准，尤其是一些转基因食品、添加剂以及地沟油等食品隐患，人们十分痛恨，必须加强食品检测工作。
食品样品管理的原则
人们在进行食品检验的时候，主要就是凭借主观经验检验食品是否存在着异样，食品内是否存在着添加剂等有害成分以及食品在运送和保存的过程中是否出现了微生物污染以及腐烂等现象。所以，必须要对食品样品做好管理工作，同时坚持以下几个管理原则 ......
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