□ 朱 琰 河南省标准化研究院

    刍议食品安全追溯系统中二维条码生成和防伪技术

    □ 朱 琰 河南省标准化研究院

    二维码技术、物联网技术的完善，进一步推动了食品可追溯技术的发展。本文将分析二维条码编码、解密以及二维码防伪技术，对食品安全追溯系统中二维码的生成和防伪技术进行探讨。

    食品安全直接关系到人们的生命安全和社会发展的稳定，食品安全保障中一项重要的基本原则就是可追溯性，能够通过获取食品安全信息，监管食品质量指标，防范食品质量问题。以二维码技术为基础构建食品溯源系统，在食品安全出现问题时，可以通过扫描二维码迅速追溯产品源头，降低影响和损失。

    二维条码编码与解密

    二维条码分类及特点

    二维码技术是一种自动识别技术，实用性和经济性较强，通过对汉字、指纹、声音等信息进行编码，能够在没有数据和不联网的情况下，传递数据信息，应用广泛。常见的二维条码包括堆叠式二维条码和以及矩阵式二维条码，堆叠式需要堆积成两行或多行，兼容一维条码技术，但在算法上有了很大的改进。矩阵式是通过不同的黑白像素进行编码 ......