□ 陈 辰 山东省济宁市兖州区检验检测中心

    高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用与结果分析

    □ 陈 辰 山东省济宁市兖州区检验检测中心

    现如今，随着我国市场经济的不断发展，食品生产企业数量不断增多、规模不断扩大，但食品安全问题却频频出现。因此，人们必须加强高效液相色谱法的应用，检测食物中的食品添加剂是否存在超标问题。本文首先阐述高效液相色谱法的含义，继而阐述其在食品添加剂中的应用。

    高效液相色谱；食品添加剂；应用；结果

    从本质上说，高效液相色谱法是一种分离技术，具备分析速度快、分离效率高、检测精度高等特点，在国际中的化学化工、食品分析、药物分析中的应用非常广泛。近年来，我国出现食品安全事故的频率越来越高，很多不法商贩为了能够提高食品色泽、味道，在食品当中加入了大量添加剂，严重影响人们的身体健康。在20世纪70年代末，我国开始将高效液相色谱技术引入食品领域当中，20世纪90年代以后，高效液相色谱法作为检测食品添加剂的国家标准方法开始使用 ......