□ 王 会 河南应用技术职业学院

    水酶法提取葵花籽油的研究

    □ 王 会 河南应用技术职业学院

    水酶法是近几年我国植物食用油类产品提取生产技术领域运用的，具备广泛技术应用空间的全新生产技术形态，其在具体油类产品提取生产过程中的综合性技术应用效果获取状态，与实验过程中具体设置和配备的技术环境条件具备表征鲜明且充分的直接相关性。本文围绕水酶法提取葵花籽油论题，以具体化的实验探究技术活动过程为背景，展开了简要的分析论述。

    水酶法；葵花籽油；提取技术

    基于水酶法形成的油提取技术，是近年来新形成的且具备广泛的实际应用空间的油提取技术。在具体提取生产技术活动过程中，通常应用的酶类活性物质，具体涉及和包含纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶以及蛋白酶等多种具体化的表现类型[1-2]。有研究文献揭示，在实际提取技术活动过程中选取和运用复合酶作为处理条件，能够针对葵花籽的细胞壁结构实现协同处理目标，确保实际开展的提油生产活动，能够顺利获取到最佳技术效果[3]。从质量构成结构角度展开具体分析，葵花籽中包含的油脂类物质通常占据总质量的50.00%以上，不仅包含约占总数66.00%的亚油酸，同时还包含约占总数15.00%的油酸。因此，针对葵花籽油的提取生产技术展开研究分析，具备极其稳定且充分的生产实践影响意义。鉴于此，本文将会围绕水酶法提取葵花籽油的基本技术问题，围绕具体的实验探究过程及其结果，展开简要的阐释分析。

    1 实验过程中应用的材料和方法

    1.1 实验过程中应用的材料和设备

    (1)市场上销售的脱壳葵花籽。

    (2)由我国山东省济南百泰伟业科技有限公司生产提供的复合纤维素酶试剂。

    (3)由河南省巩义市英裕高科仪器厂生产提供的CL-4型磁力加热搅拌器设备。

    (4)由浙江托普仪器有限公司生产提供的型号为HCY-10核磁共振含油率测定仪设备。

    1.2 水酶法应用背景下的葵花籽油提取工艺

    水酶法应用背景下的葵花籽油的提取工艺 ......