人们还是没有摄入足量的Omega-3
普渡大学,烯酸,参与者,感受到Omega-3的存在状态,提高大众意识
□ 美中健康产品协会 供稿人们还是没有摄入足量的Omega-3
□ 美中健康产品协会 供稿
Omega-3，中文称“欧美加3”、“欧米伽3”，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构上，Omega-3是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链(18个碳原子以上)，其间带有3~6个不饱和键(即双键)，因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上，故名Omega-3。
Omega-3是人体无法自行合成的脂肪酸，需要通过饮食进行补充，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素。因此，长链Omega-3脂肪酸对人体健康非常有益，深海鱼是此类脂肪的良好来源 ......
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