光明乳业再推新品：藜麦谷物牛奶

    来源：食品商务网

    食品商务网讯 近日，光明乳业推出一款超级谷物牛奶，这款新品的最大特点是不用乳粉，采用藜麦+鲜牛乳的组合，可以说是一道非常不一样的“风景”。

    光明在对新品的宣传中，特别提到了“早餐时喝一盒，让你活'粒'一整天”，大有通过场景提示，引导消费习惯，抢占早餐市场之意；同时还提出“如此健康的谷物牛奶，在一天中任何时候喝，都让你获得口味和健康的双重满足”。时下在轻食主义者中口耳相传而爆红食品界的“超级谷物”，就是藜麦(Quinoa)。藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，被古印加人誉为“粮食之母”，距今已经有 5000～7000 年的食用和种植历史。它有极为丰富的营养成分，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用。1980年，藜麦被美国宇航局用于太空食品。联合国粮农组织则认为，藜麦是唯一一种单体植物可满足人体基本营养需求的食物，并且正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。但目前，藜麦在国内的餐桌上还不是很常见。随着消费升级、新生代成为消费主力，安全与健康成为影响消费的主要因素。植物作为一种比较健康的风味，在乳品领域有良好的发展前景，口味与健康双重满足的产品势必会受到人们的欢迎。藜麦谷物牛奶能否得到国人的认可，让我们拭目以待吧!

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    来源：植提桥

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