□ 贾冰凝 岳苑 何微 宁夏回族自治区食品检测中心

    食品检测是食品安全保障的关键环节。食品安全检测能力和质量保证是确保检测结果可靠的基础。食品微生物检测是食品检测项目中的重要卫生指标，因此从事微生物检测的人员尤其重要。本文首先阐述本实验室岗位确定和人员配置、教育和培训、监督和考核等，然后分析本实验室人力资源管理存在的问题，并提出几点建议。

    “民以食为天,食以安为先”。随着国民生活水平及文化素质水平的提高，食品加工技术的发展和食品贸易的迅猛增长，人们对食品安全的理解和期望也越来越高。食品是人类赖以生存的物质基础，但其安全问题日益突出。食品检测机构，作为保障民众舌尖上的安全的食品安全卫士，地位不容小觑。国家对在中华人民共和国境内，向社会出具具有证明作用的数据、结果的食品检测机构做出双重要求，其不但要遵守GB/T27025《检测和校准实验室能力的通用要求》，GB/T27020《合格评定 各类检验机构能力的通用要求》，《食品检验机构资质认定评审准则》专门对食品检验机构做出补充要求。由此可见食品检测机构的重要性和特殊性。

    都说人类是地球之王，其实微生物才是地球之王，微生物广泛存在于自然界中。食品微生物检测作为食品检测项目中的一个重要环节，微生物实验室及检测人员显得尤为重要。实验室由人(人员)、机(仪器设备)、料(样品及试剂、耗材)、法(检测方法)、环(内外部环境设施条件)、测(数据或结果报告的核查)、抽样七要素组成。而人是根本，是保障，所有的技术活动都是由人来完成的。

    21世纪初人们所理解的人力资源的含义是由管理大师彼得·德鲁克于1954年在《管理实践》中首先提出并加以明确界定的。他认为人力资源拥有当前其他资源所没有的素质，即“协调能力、融合能力、判断力和想象力”；它是一种特殊的资源，必须经过有效的激励机制才能开发利用，并给企业带来可见的经济价值。笔者通过对本单位微生物实验室人员管理情况进行分析，探讨，希望找寻到更合理更先进的微生物实验室人力资源管理模式 ......