□ 马艳玲 李海贤 翁 萍 刘泽璇 许小庆 曾 荣 佛山科学技术学院食品科学与工程学院

    2000年后的海洋放线菌的研究受到极大的关注，强烈地吸引着各个领域的研究者[1]。其可以合成些具有结构新颖、功能多样且生物活性广泛的新型化合物[2-3]，为一些新型的抗生素的发现提供了珍贵的资源指导。

    在人体机体内，有着多种酰基转移酶，除了催化蛋白质的酰基化和去酰基化，还发挥着其他重要功能，例如脂酰辅酶A：胆固醇酰基转移酶，所催化的胆固醇的酯化反应无论在细胞还是个体水平的胆固醇代谢平衡中都发挥了极其重要的作用是细胞内已知的唯一一个催化游离胆固醇与长链脂肪酸连接形成胆固醇酯的酶，是参与吸收、转运和贮存胆固醇的一个及其重要的酶，可直接影响血液中胆固醇水平[4] ......