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编号:13202155
“互联网+食品安全追溯”沙龙在京举办(3)
http://www.100md.com 2018年2月1日 食品安全导刊 2018年第2期
     在我国的许多企业中已形成食品安全意识并建立了自己的平台,但不同企业之间的衔接还不够紧密,资源共享程度不高,合作还有待加强。利用大数据可以将各企业之间的信息链接起来,使企业联合起来共同抵制食品安全问题,当然,这也要借助政府、科研机构的力量。未来,希望能建立起政府负责、社会协同、公共参与、法治保障的质量和管理体系,使食品安全平台朝着智能化、社会化、专业化、法制化的方向发展。

    架构食品安全共治平台需要考虑到多方面对接的问题,因为越全方位的数据信息就会发挥越大的威力。我国建立了四大资源库—基础的数据编码库(食物、疾病、病理)、全链条的食品安全风险监测库(从农田到餐桌涉及到的相关部门数据)、以人体健康为中心的食源性疾病监测数据库(包括病理、膳食消费量、爆发数据、分子溯源数据等等)以及互联网监测数据(舆情检测、消费者的投诉和举报) ......
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