其次，加强餐厨废弃物的规范处置，区城管局是全区餐厨废弃物管理的行政主管部门。我局负责督促餐饮单位与餐厨废弃物处置单位签署协议，规范处置餐厨废弃物。

    再次为加强小餐饮治理，扎实推进小餐饮“放管服”综合整治工作，依据《辽宁省小餐饮许可标准》，积极引导帮助小餐饮办理许可证，亮证经营。积极探索网络食品监督检查新模式，与“饿了么”、“美团”等第三方网络订餐平台进行沟通并开展监督检查工作。

    最后是深入开展食品安全突出问题专项整治，聚焦制假售假、非法添加等食品药品违法行为，围绕婴幼儿配方乳粉、酒类、食用植物油、畜禽水产品、保健食品等重点产品开展专项整治；围绕学校食堂及周边食品安全(尤其是小饭桌)、旅游景区及周边食品安全开展专项整治，严厉打击食品、保健食品违规宣传、误导和欺骗消费者等违法行为，不断提高案件查办能力和案件数量。加强与公安等部门的沟通合作，进一步强化“行刑衔接”，完善案件线索通报、案件移送、案件信息通报机制。

    记者：为保障百姓的食品安全，贵单位的确做了许多工作，相信在工作中也遇到许多困难，您能否介绍一下市场监督管理局在执法过程中遇到过哪些困难？对于这些困难又是如何解决的？

    周胜兵：食品安全是民生大事，创建食品安全示范城市也是一项大工程，在此过程中确实遇到了很多困难。但俗话说“世上无难事，只怕有心人”，遇到问题解决问题，绝不能退缩，因为铁西区的食品安全关乎数百万人的身体健康，关乎社会的治安与稳定。

    在开展食品安全监管时，往往会涉及企业、餐饮老板、摊主等多种群体，如果执法人员语言生硬、沟通不到位，很可能引起其不理解、不满意，因此我局以“指导培训在前，监督服务在中 ......