保护肝脏

    14个慢性轻度肝硬化患者每人每天服用3.0g低聚木糖14天，进行氨代谢评估。试验发现低聚木糖可促使血氨含量降低(服用XOS之前其含量为230.01±773.59μL/dL，服用XOS之后为146.1±32.2μL/dL)。这说明低聚木糖能够通过降低结肠pH和提高粪便氮排泄进而影响血液中氨的含量。其将成为治疗肝性脑病(严重肝病引起的肝性昏迷)的一种新的选择。

    低聚木糖应用研究

    近年来，随着我国食品工业的迅猛发展，特别是具有营养保健作用的功能性食品——各种营养食品、保健食品、膳食补充剂，推动了低聚木糖行业的进步。目前，低聚木糖的应用开发进展很快，应用领域已涉及到食品、保健食品、医药等各个领域，尤其在功能食品中的应用十分广阔。

    开创新型益生元调味料

    调味品在人们的一日三餐不可缺少，将益生元用于盐等调味品中，能够实现“大众食品功能化，功能食品大众化”的全民健康目标。这既满足了人们对美味的追求，同时保证了人们的健康需求 ......