□ 张 飞 云南文山出入境检验检疫局

    食品安全风险监测质量取决于监测结果是否准确可靠。本文全面分析风险监测质量控存在问题和原因，从人、机、料、法、环、溯六个方面提出了加强食品安全风险监测质量控制的建议。

    食品安全风险监测是《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法定工作，对促进我国食品安全形势总体稳定，提高我国食品中污染物标准制修订的科学性具有重要意义。

    笔者发现，食品安全风险监测有关的研究主要集中在法律法规标准体系、监督管理机制、风险分析与评估、信息化建设等方面，有关如何做好风险监测质量控制的文献资料屈指可数。本文就从实验室质量管理体系的角度来探讨风险监测的质量控制。

    风险监测质量控制存在的问题

    监测 计划制订不充分

    主要表现在以下两个方面。一是监测计划不完整。目前风险监测仍以指令性监测为主，对自主监控部分缺乏重视。二是缺乏科学依据 ......