□ 李 东 唐山曹妃甸首实实业有限公司

    餐饮行业呈现一种不断上升和进步的发展趋势，然而传统的餐饮行业经营模式已明显难以适应如今现代人的消费习惯和饮食习惯，因为如今餐饮行业的业态过多，人们的选择增加，市场竞争加剧，并且如今消费人群的消费习惯和饮食方式发生了巨大的变化，所以企业餐饮行业需要不断变化和创新，才能够适应如今员工的习惯和口味，只有改变创新，才能够持续发展，提高品牌效益，提高成本效益，更好服务于就餐员工。本文重点分析对“绿色、阳光、智能”餐饮管理模式进行了简要探讨。

    随着我国团餐行业的发展，越来越多企事业单位更加注重职工就餐的健康和食品安全以及就餐模式的现代化，因此，创建“绿色、阳光、智能”的管理模式已成为许多团餐企业推进团餐标准化、规范化管理的有效手段，这一模式有利于提升团餐企业的服务水平。

    团餐管理模式问题分析

    食品 原材料采购管理存在问题

    未遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》 ......