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    1 样本前处理方法

    通过将果蔬脱水并置于三角瓶等容器中，在此基础上使用有机溶液等对其进行处理，可以在不破坏果蔬原有分子结构的基础上提取相关物质，实验开展比较简单，但是不适用于分子结构坚固和溶液溶解度低的情况。捣碎法的操作要比浸渍法简单高效，使用一定的溶剂对样本进行振捣即可提取到检测所需的物质。但该类操作方法可能会出现液体乳化问题，需要及时开展深层次的加工。超声波提取是一种相对较新的方法，利用超声波推动样本在溶质中溶解，提取的效率大大加快，提取的质量也得到有效保证。该方式具有一定的优越性，在当前样本前处理领域应用广泛。除上述样本前处理方法外，还有微波萃取法、分散液相微萃取法以及溶液加速萃取法，都具有各自的优点，适用于不同类型的样本前处理，需要在工作开展过程中就具体问题展开具体分析。

    2 色谱法

    2.1 薄层色谱法

    薄层色谱法简称TLC，主要使用薄层扫描仪开展定量检测。首先对果蔬样本进行提纯和浓缩操作，将操作完成后的果蔬样本放置在薄层硅胶板上，按照具体操作流程进行分离，通过比较反应后的显色，将其与标准的有机磷农药颜色进行对比分析，以此达到定性的目的，推动色谱检查定量工作及时开展。薄层色谱法主要利用溴酚蓝显色法检测有机磷农药的含量，由于果蔬中含有有机磷农药成分，特别是乐果硫磷以及马拉硫磷中含有大量的柠檬酸，而溴酚蓝在遇到柠檬酸之后会发生显色反应，因而可以及时将农药成分和性质等检测出来。薄层色谱显色法应用过程中，出现显色的反应类型比较多 ......