帕拉金糖带来的三重健康益处

    本刊讯(记者 王翠竹)近期，新加坡临床营养学研究中心(CNRC)主任Christiani Jeyakumar Henry教授对20名华人进行了一项研究，比较了低糖饮食者和高糖饮食者在现实生活中的血糖水平。结果显示，低糖饮食者[食物中含有BENEO的功能性碳水化合物帕拉金糖(Palatinose?)]的健康水平呈现出三方面改善：血糖水平降低、血糖波动减小、脂肪燃烧加快。

    实验通过对高血糖组添加蔗糖而对低血糖组添加BENEO的帕拉金糖(异麦芽酮糖)来调节参与者膳食中的血糖负荷 ......