□ 谷桂玲 本刊记者 胡加玺

    随着《河南省食品小作坊生产规范(征求意见稿)》的发布，食品小作坊监管进入新常态，小作坊提档升级难题和挑战接踵而至，为进一步规范食品小作坊生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众健康，河南省南乐县张果屯镇食药监所率先在全县范围内开展食品小作坊提档升级工作。

    食品小作坊提档升级工作主要从以下四方面开展：

    转变思想 ......