罗丹明B是一种被怀疑致癌物质，又称玫瑰红B，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。辣椒油中罗丹明B的检测是日常检测项目，一般采用液相串联质谱法进行检测。本文优化了已有方法，简洁方便地检测辣椒油中的罗丹明B。

    实验部分

    仪器、试剂与材料ACQUⅠTY UPLC Ⅰ-Class超高效液相色谱仪、Xevo TQ-S micro电喷雾串联四级杆质谱仪；PCX柱子；乙腈，色谱纯；正己烷，色谱纯；实验用水为milli-Q高纯水；罗丹明B标准溶液。

    实验条件 液相色谱条件：Waters ACQUⅠTY UPLC BEH C18柱(50mmx2.1mm,1.7μm)色谱柱；柱温40oC；进样量1μL；流速为0.3mL/min；流动相A为0.1%甲酸水溶液 ......