干式冷凝真空系统在食用油厂中的应用
真空泵,1系统简介,1工作原理简介,2系统结构简介,2系统的应用实践,1设备的配置,2系统应用后的动力成本消耗情况,3应用性能分析,3结语
□ 周 娜 国粮武汉科学研究设计院有限公司食用油脂的加工在我国的食品加工产业中占有非常重要的地位，一方面由于食用油在我国的需求总量较大。但从食用油加工的角度来看，其加工过程中会消耗很大的能量，且精炼处理中容易造成一定的环境污染。基于此种现状，利用干式冷凝真空系统在油脂精炼阶段的脱臭工艺发挥作用，对于减少污染、降低能耗都具有一定的促进效果。
1 系统简介
1.1 工作原理简介
对于发挥冷凝作用的对象水资源来说，其具有三相点特征，即水资源所处的外部环境中，温度条件达到了0℃，压力条件达到了0.61 kPa，这种外部条件的前提下，水就达到了三相点状态，只存在气相状态下的水汽以及固相状态下形成冰这两种状态，而当水资源所处的外部环境在三相点以下，则其转化作用中只能发生升华和凝华两种相互转换的作用。在食用油厂的食用油精炼环节，其脱臭工艺的工作环境要求的绝对压力值小于三相点压力 ......
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