□ 闫 光 佳木斯市粮油卫生检验监测站

    粮油检验工作是按照相关的标准以科学的手段，对粮油的各组性状做出专业的分析和评价。粮油检验工作会在粮油生产、加工、贮存、运输、销售等各个流程中开展，最大程度保证最后销售到人们手中的粮油质量安全，粮油安全问题直接关乎人的身体健康，因此必须加大粮油检查力度，重视粮油检查工作[1]。

    1 粮油检验中存在的问题

    1.1 粮油产品生产经营规模化组织化程度不高

    粮油生产以及经营，目前处于一种比较分散的状态，没有形成规模化、组织化的生产经营形式，导致管理方面困难较大，会出现很多管理漏洞，严重影响到粮油产品的质量[2]。目前，粮油的生产和经营都处于一种分散多渠道的方式，分散性和小规模性的生产销售为安全管理、市场监督带来了一定的困难。粮油是人们生活的必需品之一，因此流动性较强 ......