□ 王晓琴 广东省惠州市食品药品检验所

    高效液相色谱法优点显著，有着非常广泛的用途，在环境监测领域、临床化学领域、药物研究领域、食品检验领域、石油化学领域以及生命科学领域等都有一定的应用。而当前国内外对于苏丹红的测定基本上采用的是高效液相色谱仪，笔者在本文中选用LC5500高效液相色谱仪对于食品中的苏丹红进行测定研究，该种液相色谱仪具有灵敏度高、稳定性能好的特点，其最低检测浓度可以达到0.01μg/kg，测定苏丹红的保留时间的标准偏差为0.85%～2.95%，峰面积相对标准差为0.95%～1.65%；梯度洗脱基线平直，无漂移，噪声低，样品回收率能够达到80%～95%。

    1 材料与方法

    1.1 试剂

    正己烷A.R.、丙酮色谱纯、甲酸A.R.、乙腈色谱纯、三氧化二铝、纯水重蒸馏水、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ ......