五氯苯酚(PCP)是一种有毒农药，常用于木材防腐、杀真菌、杀虫等。我国曾大量将五氯酚酸钠(PCP-Na)用于杀灭钉螺。同时五氯酚酸钠也为触杀型灭生性除草剂，主要用于防除稗草和其他多种由种子萌发的幼草。

    五氯酚酸钠可由呼吸道、消化道以及皮肤进入人体，在酸性条件下转化为五氯苯酚，微量的五氯苯酚即可导致人体中枢神经系统、肝、肾损伤及内分泌紊乱。《动物性食品中兽药最高残留限量》规定：五氯酚酸钠禁止使用于食品中。

    鸡蛋作为一种营养价值高，蛋白质含量丰富的食品，深受人们的喜爱。蛋黄主要由卵黄磷蛋白组成，脂肪含量高，其中脂肪主要为卵磷脂，磷脂具有非常好亲水性。国标GB 29708的前处理方法无法有效除去鸡蛋中的磷脂，使试样中含有大量脂肪，不仅降低了目标物的提取效率，还极易污染检测设备，给五氯酚酸钠的检测带来了较大困难。

    材料与方法

    试剂与仪器

    五氯酚酸钠标准溶液100μg/mL(曼哈格)；甲醇 (迪马公司，色谱纯)；衍生试剂(乙酸酐：吡啶=1：1)；0.2mol/L碳酸钾水溶液；5%三氯乙酸水溶液；浓盐酸；浓硫酸。

    实验室用水都为超纯水。

    Agilent 7890B-Agilent 7000C气质联用仪(配置EI源)；Millipore超纯水机；西格玛高速离心机；漩涡混合器；分析天平(感量0.1mg)；恒温干燥箱；氮吹仪；50mLPPOC高速离心管 ......