□ 本刊记者 许金根 张少均

    如今食品安全理念在全社会宣传中已经尽人皆知。大多数人最关心的是日常食物的安全性，但也有少部分人关注到食物对于身体健康的意义。他们认为不仅要吃得安全，吃得卫生，防范疫病；更要吃得健康，吃得合理，对身体具有养疗作用。这是食品安全理念孕育出的一种新的追求。

    现代化和城市化的生活方式造成当今中国人健康指标堪忧，据有关部门统计测算：现在中国有高血压病人1.6亿人，高血脂病人1亿人，糖尿病患者达到9240万人，脂肪肝患者有大约1.2亿人。此外，大量中年人存在身体过劳现象，在城市白领中亚健康比例高达76%。生活方式疾病大量存在，如此多的潜在病人全靠医院治疗是不现实的，而且造成巨大的医疗开支，以及社会生产力的大量损失。因此最近几年一种以中医理论为指导的食疗方式，逐渐在社会上流行开来。

    传统中医主张“药食同源”，最好的“药物”是自然生长的常见食物，而不是用化学合成品治病。人类既然是自然界中进化出来的一物，那么肯定能从自然中获得他所需要的一切营养，在自然的平衡中保持身体的健康。所以中国保健品市场在“脑白金”“脑黄金”喧嚣一时之后逐渐回归理性，回到中国传统医学的思路，使用天然食物来调配营养，调节身体的内在平衡，抵御疾病和确保健康。而上海膳道实业有限公司就是这条完全天然食物养疗探索之路中的佼佼者 ......